Il progetto si è posto il duplice obiettivo di completare il restauro della statua della Madonna del Latte di scuola gaginiana – presumibilmente della bottega di Domenico Gagini (1420-1492) – e di darle una nuova collocazione presso il chiostro del Convento San Domenico di Palermo.

La statua, in marmo bianco statuario di Carrara, rappresenta la Virgo lactans: la Madonna “poggia i piedi su una nuvola nella quale sono accennate delle testine di angeli. Regge il Bambino col braccio sinistro, porgendogli il seno parzialmente scoperto”